マヌカハニーに次ぐ注目のはちみつとして、バイキングでも注目されていたタイムハニーですが、実際にどんな効果があり、マヌカハニーとは何が違うのか?タイムハニーとマヌカハニーの効果や成分の違いについて紹介します。

タイムハニーとマヌカハニーの効果の違いとは?

マヌカハニーは既に何度も紹介していますので、まずはタイムハニーの効果や効能などを先に紹介したいと思います。タイムハニーという名称ですが、実は一つの花の蜜だけではないのです。ワイルドタイムやマザー・オブ・タイムやガーデンタイムなどの数種類のタイムの花の蜜から作られたはちみつなんです。

つまりは百花蜜のようなものですが、品種をハーブのタイムに絞っていますので、タイムハニーという名称で呼ばれています。採取する場所や商品によっては、ミックスされたものではなく、単体での商品もあると思いますが、基本的にはタイム系の数種類の花の蜜で構成されています。

タイムハニーの最も注目されている効果は、アンチエイジングなどの美容効果です。これはポリフェノールやフラボノイドの含有量が他のはちみつよりも多いこと、ビーポーレン(たんぱく質やビタミン、ミネラル、酵素などが含まれている)の含有量が普通のはちみつの10倍ほどあることなどで美容系の効果が注目されています。

そんなタイムハニーの香りや味は、まさにハーブです。ハーブ独特の香りや味が苦手な人には、タイムハニーは合わないかもしれません。バイキングでも紹介されていたおすすめの食べ方は、パルミジャーノレッジャーノやホワイトチェダー、ミモレットなどのハード系のチーズにかけて食べることです。

それ位癖のある味でということを最初に理解せずに口にすると大変な事になります。個人的には優しい味のマヌカハニーの方が好みです。

またタイムハニーはハーブ系のはちみつなので、タイムの持つ殺菌作用を持っているのも特徴の一つで、のどの痛みや風邪の予防に対して効果が高いと考えられており、痰を取り除く効果や気管支炎等の症状も緩和してくれる作用があるそうです。

ただ相対的な話をするとタイムハニーとマヌカハニーでは、殺菌成分も抗酸化成分も大きく違い、マヌカハニーのメチルグリオキサール(殺菌成分)やシリング酸メチル(抗酸化成分)の方が優れていることが知られています。

タイムハニーは比較的多くの場所で採取出来るものなので、マヌカハニーに比べると少し安い値段で手に入りますので、次世代スーパーフードを試してみたいという人には、良いかもしれませんが、本当に高い効果を求めるのであれば、やはりマヌカハニーの方が良いと私は考えます。

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