最近、オーストラリアのジャラハニーという蜂蜜が話題なのを知ってますか?

そこで気になるのが、マヌカハニーとジャラハニーではどちらが抗菌力や殺菌力が高く、効果的なのか?という部分です。

ジャラハニーの解説やマヌカハニーとの違い。抗菌成分やブランドマークなどを徹底解説します。

オーストラリア原産のジャラハニーとはどんな蜂蜜なのか?

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出典:http://item.rakuten.co.jp/

ジャラハニーは、ユーカリの一種であるオーストラリア南西部だけに自生しているジャラという木の蜂蜜を集めたものです。

ジャラの木は2年に1度、しかも冬にしか花を咲かせないので、非常に純度が高く貴重な蜂蜜という特徴があります。

その希少性に注目した業者が、ニュージーランドに近いということでマヌカハニー的な要素を見出して日本でも販売し始めた商品です。

マヌカハニーと同様の効果を持つ世界最高級の健康活性力や、オーストラリア・オーガニック認定の分析証明書付。

ここまで書かれると、注目したい気持ちもわかりますが、そんな簡単な話ではありません。

ジャラハニーの殺菌力の指標はマヌカハニーとは全く違う!

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マヌカハニーにはUMFやMGOという独自の抗菌成分の殺菌作用や含有量を示す公的にも認められたブランドマークがあります。

では、ジャラハニーはどうか?

これが非常に残念な指標であるTA(トータルアクティビティー)を採用しているんです。TAはジャラハニー専用の指標ではありません。

TA(トータルアクティビティー)とは、普通のハチミツの殺菌成分である過酸化水素の抗菌力とマヌカハニーの殺菌成分であるメチルグリオキサールの合算値。

つまり、TAで評価されたジャラハニーが他のハチミツとどう違うのか?これを明確に証明することができません。

一般的なハチミツの殺菌成分である過酸化水素がなぜ問題か?

実は過酸化水素は体内に入るとカタラーゼ酵素という防御反応に分解され、殺菌力を失うだけではなく、酸素がないと殺菌力を発揮できない。

という特徴があるんです。だから体内に吸収されると一気に効果を失ってしまうんです。

だからTAで評価されたジャラハニーだと厳密なメチルグリオキサールの含有量がわからずに、本当に効果効能を実感できるのか不明なんです。

TAはマヌカハニーでも、採用している検査方法では?

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マヌカハニーに少し詳しい人なら、そうは言ってもTAで検査されたマヌカハニーがあるでしょ?と言うかもしれません。

そもそもTAを指標にしているマヌカハニーは、本当の効果や効能、メチルグリオキサールの含有量も殺菌力もわかりせん。

マヌカハニーという名前が付いたハチミツではありますが、マヌカハニーの本当の効果を実感できないハチミツとして有名です。

ジャラハニーには、マヌカハニーの検査方法と同じ方法でオーストラリアの分析機関で発行した分析証明書が添付される。

との記載がありますが、これ疑問点が2箇所あります。

  • マヌカハニーの公的な検査方法は、UMF。
  • マヌカハニーの公的な検査機関は、ニュージーランド。

ニュージーランドでも偽物のマヌカハニーや価値のないマヌカハニーを排除する為に高額な費用を支払って、UMFというブランドマークを維持しています。

それを考えると、国も違う。花も違うジャラハニーがマヌカハニーと同じと言うのはあり得ない話です。

TAという指標が示すメチルグリオキサールの含有量は不明。

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メチルグリオキサールというのは、マヌカハニー独自の殺菌成分で、自然界で最も高含有なのがマヌカハニーです。

だから、このメチルグリオキサールの含有量こそがマヌカハニーの殺菌力の強さ。

ジャラハニーのTA30+を例に取って考えてみましょう。

TA30+は、メチルグリオキサールと過酸化水素の殺菌力の合計値。30という数字の組み合わせを考えると、わかりやすいかもしれません。

  • メチルグリオキサールが10なら、過酸化水素は20
  • メチルグリオキサールが30なら、過酸化水素は0
  • メチルグリオキサールが5なら、過酸化水素は25
  • メチルグリオキサールが0なら、過酸化水素は30

実際の組み合わせは私にはわかりませんし、無限にあるでしょう。メチルグリオキサールが30で過酸化水素が0なら、ジャラハニーはお買い得です。

でも、その逆なら?完全に普通のハチミツです。

こういうことが起こり得るのが、ジャラハニーが採用しているTAという基準です。だから私は、ジャラハニーをおすすめしません。

あなたが本当に殺菌力や抗菌力を期待していたり、免疫力効果などを期待しているなら、ジャラハニーを買うより、マヌカハニー。

これが疑いのない事実です。

さらに言えば、UMFやMGOの正式なマヌカハニーの殺菌力を示す指標の商品で、数字の大きなもの。

それだけを基準に、本当に効果のあるマヌカハニー選びを行うことをおすすめします。


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